原地只留下失魂落魄的张坤。
“唉，以后我们可能再也吃不上老张做的菜了。”
“是的，沈家在我们上京的势力，实在是太强大了，这个店，说收回就收回，绝对没有半点余地。”
“要不要给老张捐点钱？”
“我们拿出来的钱，连房租的零头都不够？”
吃东西的人都显出忧伤，长安街上，寸土寸金，这里的饭店，随便一盘菜都要五六十块钱，唯独张记饭店，保留着十块二十块的平民价。
也许就是这样，再加上老张高深的烹饪技术，可以让张记餐厅每天都有顾客盈门。
但这样的收入，仍然不能支撑起巨额开支。
张记餐厅恐怕无法再开下去了。
老张扯下身上穿的厨裙，垂头丧气，不知在想什么。
早先看到沈军做菜的时候，兴奋的神情，也荡然无存。
客人们纷纷离去，摇头叹息。
即使没有任何地方可以做菜，服务大众，让每个人都能吃到自己做的菜，这个梦想，也将破灭。
“我错了吗？在高层建筑里，为那些高官巨贾做菜，真的那么重要吗？”张坤握紧厨师裙，咬着牙说。
“没有，你做得对，是他错了。”
沈军淡然道。
张坤抬头看了看，眼中有一丝茫然。
这一年，他几乎也是四十岁了，没有一个人能看透这个年轻人。
普通高中的学生，却有比自己的老师更厉害的厨艺，连派出所的领导都不敢招惹。
这人，会不会是自己的救星？
“我刚写了这篇文章，你收着吧。”
沈军扔来一张小纸条，上面大致记着他通读过厨艺群书后的想法。
张坤只看了一眼，便兴奋起来。